Le Blog d’Albert Amgar

Le problème des données des maladies infectieuses d’origine alimentaire est qu’elles sont sujettes à variation. Sur ce blog, c’est le troisième article sur le sujet toujours pour la période de 2008 en France. Voir à ce sujet Des données sur les Tiac déclarées en France en 2008 en août 2009 et Des données sur les TIAC en France 2008 (bis) en janvier 2010.

De nouveaux chiffres apparaissent via l’Europe et donc ce nouvel article est rédigé à partir de données extraites pour la France du rapport 2008 sur les zoonoses et les épidémies d’origine alimentaire dans l’Union européenne en 2008 (Source The Community Summary Report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in the European Union in 2008. Question nº: EFSA-Q-2009-00695), 23 décembre 2009 et publié le 28 janvier 2010. On pourra aussi lire un résumé dans Eurosurveillance, Volume 15, Issue 4, 28 January 2010. Zoonoses in europe: distribution and trends - the EFSA-ECDC community summary report 2008.

Honnêtement, je me demande si on aura un jour des données exactes et qui utilise quoi et qui envoie quoi à l’EFSA et aussi si les données diffusées en France par l’InVS et celles diffusées par le rapport européen précité seront un jour les mêmes. A vous de voir ?

Voici donc quelques données extraites du rapport concernant les cas humains de quelques maladies infectieuses.

• Salmonellose

7 186 cas ; 7 186 cas confirmés ; 11,3 cas / 100 000 100 000 habitants

• Campylobactériose

3424 cas ; 3424 cas confirmés (dont 23,1 % de cas autochtones 3,7 % de cas importés 73,2  de cas d’origine inconnue) ; 5,4 cas / 100 000 100 000 habitants

• Listériose

276 cas ; 276 cas confirmés ; 0,4 cas /100 000 100 000 habitants

Selon le rapport, dans les produits de viande prêts à être consommés, les préparations de viandes et les viandes hachées, c’est en France que l’on a la prévalence la plus élevée, où 10,2% échantillons des produits de viande prélevés au détail se sont révélés contenir L. monocytogenes dans 25g. La France a également signalé que 0,2% de 566 échantillons étaient positifs avec L. monocytogenes dans les niveaux supérieurs à 100 UFC / g. Voir à ce sujet les articles Listeria est en tête en 2006, 2007 et … 1 et 2.

• Cas de VTEC (Vero-Toxin Escherichia coli) ou Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines

85 cas dont 42 à O157, 12 à O26, 2 à O18 et 1 à O111. 28 non typés ; 85 cas confirmés ; 0,1 cas/100 000 100 000 habitants

• Yersiniose

213 cas ; 213 cas confirmés ; 0,3 cas/100 00 100 000 habitants

• Eclosions rapportées de maladies d’origine alimentaires 2008

Pour la France, n = 1 081, 1,7 cas pour 100 000 habitants ; 808 éclosions possibles, soit 9 086 cas, 455 personnes hospitalisées et 5 décès ; 273 éclosions confirmées, soit 3045 cas, 252 personnes hospitalisées et pas de décès ; 60 % avec étiologie.

Article publié le Jeudi 28 janvier 2010 à 22 h 46 min. Cet article est classé dans Sécurité des aliments, TIAC, Union Européenne. Vous pouvez suivre les commentaires reçues par cet article grâce au flux . Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.