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Articles de la catégorie 'Allergène'

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Rappel de lentilles en conserve Carrefour pour cause d’allergènes non mentionnés sur l’étiquetage

18
déc
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Classé dans Allergène, Contamination, Curiosité, Environnement, Rappel, Règlementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

fin_blog_5Carrefour rapporte sur son site le rappel de « Conserves de lentilles ».

En raison d’un risque de présence de céréales (blé, seigle et avoine) dans les produits suivants :

3560070329472 – Lentilles en conserve Carrefour boîte 800gproduit-1
3560070329441 – Lentilles en conserve Carrefour boîte 400g
 
 
 
produit-23245390132253 – Lentilles en conserve Grand Jury boîte 800g
3245390132314 – Lentilles en conserve Grand Jury boîte 400g
 
 

produit-34008596501631 – Lentilles en conserve « premier prix » 800g

Tous les lots ont été retirés de la commercialisation, certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.
Il est demandé aux personnes allergiques et/ou intolérantes au gluten et/ou au blé qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au magasin, où ils leur seront remboursés.
Ces produits ne présentent aucun risque par ailleurs. Les personnes non allergiques et non intolérantes au gluten et /ou au blé peuvent consommer ces produits.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter le service consommateurs Carrefour en composant le numéro suivant 0 805 909 809 (Appel gratuit depuis un poste fixe.)

Commentaires : Heureusement qu’il y a depuis le 11 décembre des modifications apportées aux règles d’étiquetage parmi lesquelles on trouve :

  • une meilleure lisibilité des informations (taille de police minimale pour les informations obligatoires);

Mise à jour du 21 décembre 2014. L’AFSCA de Belgique communique aussi sur ce rappel, mais il n’y a eu pour autant de notification au RASFF. La DGCCRF communique sur ce rappel, enfin …

L’EFSA amende ses conseils sur les allergènes alimentaires

3
déc
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Classé dans Allergène, Contamination, Curiosité, Environnement, Règlementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

allergic-to-peanuts1« L’EFSA amende ses conseils sur les allergènes alimentaires », source Food Safety Watch du 2 décembre 2014.

L’EFSA a publié une mise à jour sur l’avis scientifique sur les allergènes dans les aliments sur la base d’un examen de toutes les données publiées sur la prévalence de l’allergie alimentaire en Europe.

L’avis comprend des informations détaillées sur tous les 14 produits et substances alimentaires allergènes, comprenant l’arachide, le lait, les œufs, les fruits de mer, etc., dont la présence doit être indiquée sur l’étiquetage des produits selon la réglementation de l’UE, mais ne couvre pas les réactions indésirables aux aliments qui sont classées comme provoquant une intolérance alimentaire.

Pour chaque allergène, l’information est disponible sur la prévalence, les protéines identifiées comme allergènes, la réactivité croisée, les effets de la transformation des aliments, les méthodes de détection et les doses susceptibles de déclencher des réactions chez des individus sensibles.

Le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) estime que la prévalence de l’allergie alimentaire chez les adultes et les enfants en Europe est d’environ 1%, mais il est reconnu qu’il est difficile d’établir un chiffre exact en raison des diverses méthodes utilisées pour recueillir des données dans les différents pays.

L’intégralité de l’avis de 286 pages est ici.

Rappel de certains produits AUCHAN Box Nouilles Légumes Poulet pour cause d’allergènes non mentionnés sur l’étiquetage

3
déc
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Classé dans Allergène, Contamination, Curiosité, Rappel, Règlementation, Santé, Sécurité des aliments.

box_auchanAuchan rapporte le 2 décembre dans un communiqué de rappel :

Certains produits AUCHAN BOX NOUILLES LEGUMES POULET peuvent contenir à l’intérieur une recette PATE BOLOGNAISE ou une recette PATE CARBONARA. De ce fait, du LAIT ou du LACTOSE peuvent être présents dans le produit mais ils ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.

  • AUCHAN Box Nouilles Légumes Poulet 300 g
  • EAN : 3596710358687
  • DLC : 03/12/2014
  • L’ensemble du lot est retiré de la commercialisation, cependant certains de ces produits ont été commercialisés avant la mesure de retrait.

Il est recommandé aux clients ayant fait l’acquisition de ce produit et présentant une allergie au lait ou une intolérance au lactose, de ne pas le consommer et de le ramener à l’accueil du magasin Auchan où il leur sera remboursé.

Le numéro de téléphone suivant est à la disposition des clients qui auraient des questions complémentaires : 06.14.21.58.59.

Allergènes dans les aliments : Mise à jour de l’avis scientifique de l’EFSA

27
nov
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Classé dans Allergène, Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Règlementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

allergic-to-peanuts1Communiqué de l’EFSA du 26 novembre 2014, « Allergènes dans les aliments: mise à jour de l’avis scientifique »

Extraits.

L’EFSA a mis à jour son avis scientifique sur les allergènes alimentaires. L’avis scientifique de l’Autorité examine en détail tous les produits et substances allergéniques dont la présence dans les aliments doit être mentionnée sur l’étiquette, en vertu de la loi européenne. Ils comprennent les céréales contenant du gluten, le lait et les produits laitiers, les œufs, les noix, les arachides, le soja, le poisson, les crustacés, les mollusques, le céleri, le lupin, le sésame, la moutarde et les sulfites.
L’avis porte sur l’examen de toutes les données publiées sur la prévalence des allergies alimentaires en Europe. Pour chaque produit ou substance alimentaire figurant sur la liste des allergènes de l’UE, des informations sont fournies concernant:
  • la prévalence des allergies dans des populations non sélectionnées,
  • les protéines identifiées comme allergènes alimentaires,
  • les réactivités croisées,
  • les effets de la transformation des aliments sur l’allergénicité de l’aliment ou ingrédient,
  • les méthodes de détection des allergènes et des aliments allergéniques, y compris les méthodes de spectrométrie de masse et les méthodes ADN, ainsi que l’approche immunologique plus communément utilisée,
  • les doses observées pour déclencher des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
AllergiesAlimentairesLe groupe scientifique de l’EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (groupe NDA) souligne que la prévalence des allergies alimentaires est difficile à établir en raison de la rareté des études disponibles pour certaines zones géographiques et des différentes méthodes utilisées pour recueillir des données sur la prévalence. Cependant, en utilisant les tests alimentaires de déclenchement comme critère diagnostique, la prévalence des allergies alimentaires à travers l’Europe a été estimée à environ 1%, tant chez les adultes que chez les enfants.
Environ 75% des réactions allergiques chez les enfants sont causées par les œufs, les arachides, le lait de vache, le poisson et les noix. Environ 50% des réactions allergiques chez les adultes sont provoquées par des fruits de la famille du latex et de la famille des Rosaceae (qui comprend les pommes, les poires, les cerises, les framboises, les fraises et les amandes), les légumes de la famille des Apiacées (qui comprend le céleri, les carottes et certaines herbes aromatiques) et diverses noix et arachides.

Lire la version intégrale de l’avis de l’EFSA : Scientific Opinion on the evaluation of allergenic foods and food ingredients for labelling purposes

Rappel de pains au lait aux pépites chocolat x10 (350 g) de la marque Epi d’or pour cause de présence d’allergène non mentionné sur l’étiquetage

26
nov
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Classé dans Allergène, Contamination, Curiosité, Rappel, Règlementation, Santé, Sécurité des aliments.

painsLe distributeur E. Leclerc communique le 25 novembre 2014 sur son site internet le rappel de « PAINS AU LAIT AUX PEPITES CHOCOLAT X10, 350 g de la marque EPI D’OR »

En raison d’un risque de présence de soja dans le produit portant la référence suivante (et uniquement cette référence) :
Code barre : 3564700253403 01
Conditionnement : Sachet de 350g
Marque EPI D’OR
Lots : 31014322
DLUO / DLC : 16/12/2014
Fournisseur : SCAMARK
Par mesure de précaution, suite à la présence de soja non mentionnée sur l’étiquette présentant un risque potentiel pour les personnes allergiques au soja. Ce produit a été commercialisé dans le rayon épicerie à partir du 20/11/2014. Il est demandé aux personnes allergiques au soja qui détiendraient ce produit de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin.
Ce produit ne présente aucun risque par ailleurs. Les personnes non-allergiques au soja peuvent consommer ce produit.

La formulation de la phrase « Ce produit ne présente aucun risque par ailleurs » est assez cocasse …

Le distributeur E. Leclerc pourra s’inspirer, pour la prochaine fois, de ce document de la DGCCRF sur l’étiquetage des ingrédients allergènes :

« L’ingrédient doit figurer sur l’étiquetage dans la liste des ingrédients de la denrée par une référence claire au nom de l’allergène. Par exemple, si la recette d’une denrée met en œuvre de la lécithine issue de soja en tant qu’émulsifiant, celle-ci devra être mentionnée en tant que telle dans la liste des ingrédients : « émulsifiant : lécithine de soja », et non « émulsifiant : lécithine » ou « émulsifiant : E322 ». 

Selon ce site, La Scamark est un organisme s’occupant de la création et de la mise en vente des produits des MDD E.Leclerc que sont Marque Repère, ECO+ et Nos régions ont du talent.