Commentaires pour Le Blog d'Albert Amgar

Commentaires sur Ces virus amicaux qui nous protègent contre les bactéries par anne66

anne66 — Wed, 22 May 2013 21:15:34 +0000

Sidérant mais logique.. merci pour la nouvelle

Commentaires sur Coktail de bactériophages contre Salmonella dans quatre matrices alimentaires par a.amgar

a.amgar — Tue, 21 May 2013 16:05:04 +0000

Je ne sais pas mais ces phages sont « sans danger » sauf pour des pathogènes … -aa

Commentaires sur L’UE va-t-elle interdire, sous couvert d’hygiène, carafes et burettes d’huile d’olive dans les restaurants ? par a.amgar

a.amgar — Tue, 21 May 2013 16:04:16 +0000

Je pense qu'il s'agit d'un texte adopté en commission et le règlement devrait suivre ...-aa

Commentaires sur L’UE va-t-elle interdire, sous couvert d’hygiène, carafes et burettes d’huile d’olive dans les restaurants ? par Stéphane

Stéphane — Tue, 21 May 2013 13:45:19 +0000

Bonjour,

Pouvez vous me dire quelles sont les références du texte réglementaire?

Je vous remercie par avance.

Commentaires sur Coktail de bactériophages contre Salmonella dans quatre matrices alimentaires par pecquerie

pecquerie — Tue, 21 May 2013 09:51:31 +0000

l'utilisation des phages entraine-t-elle un qualification reglementaire novel food?

merci

Commentaires sur L’UE va-t-elle interdire, sous couvert d’hygiène, carafes et burettes d’huile d’olive dans les restaurants ? par a.amgar

a.amgar — Mon, 20 May 2013 19:17:31 +0000

J'aime bien quand vous faites et les questions et les réponses. C'est toujours les petits sensés être protégés par Bruxelles qui vont encore trinquer ...-aa

Commentaires sur L’UE va-t-elle interdire, sous couvert d’hygiène, carafes et burettes d’huile d’olive dans les restaurants ? par Olivier Cerf

Olivier Cerf — Mon, 20 May 2013 14:16:11 +0000

C'est la qualité et l'otigine du produits que l'on veut protéger par cette mesure, je crois, et prévenir certaines fraudes. Le prétexte Hygiène ne vient qu'en deuxième position. Mais cela va coûter cher et empêcher les petits producteurs d'accéder à ce marché de niche: (les restaurants un peu luxueux.

Commentaires sur Une grenouille retrouvée dans le sachet de salade australienne par a.amgar

a.amgar — Wed, 15 May 2013 08:13:50 +0000

Cela s'est aussi retrouvé en France, voir l'article. -aa

Commentaires sur Une grenouille retrouvée dans le sachet de salade australienne par Mireille

Mireille — Wed, 15 May 2013 07:51:27 +0000

C’est incroyable qu’on puisse rencontrer ce genre de chose en Australie, mais l’erreur est humaine. C’est surtout pour cette grenouille retrouvée dans le sachet de salade qui est triste, elle a failli être mangée la pauvre. Heureusement qu’il y a cette association qui est entrain de mener son enquête.

Commentaires sur Les steaks hachés, les STEC, la mondialisation et toujours une étrange communication à propos de la cuisson … par eruvanya

eruvanya — Sun, 12 May 2013 15:05:28 +0000

Les riches sont peut être plus propres que les pauvres mais surtout ils peuvent se payer de la 'viande légale' c'est à dire de la viande 'propre'. Exempte de rebuts de viande rituelle. Voilà la vérité toute simple.