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200, 500, 638 voire 1000 personnes contaminées par Salmonella : où est la transparence ?

18
nov
2 commentaires
Classé dans Contamination, Curiosité, Hygiène, Microbiologie, Rappel, Règlementation, Salmonella, Sécurité des aliments, Union Européenne, Viande.

638 personnes (636 selon Centre-Presse) ont été intoxiquées par les steaks contaminés à la salmonelle servis dans les cantines de Poitiers, selon Limousin-Poitou-Charentes.France3.fr du 18 novembre 2010.

Voir aussi l’article Environ 500 cas d’infection d’origine alimentaire à Salmonella dans la Vienne

salmonella_casLe bilan de l’intoxication alimentaire à la salmonelle ne cesse de s’alourdir, il pourrait peut-être même atteindre le chiffre d’un millier de malades. 23 hospitalisations de plus de 24 H ont été recensées . La salmonellose a essentiellement atteint les élèves de trois collèges et un lycée de Poitiers au moment des vacances de la Toussaint .

Les parents d’élèves ont mis en cause le manque d’information de la part des autorités et de l’Education Nationale au moment de l’épidémie . Les établissements scolaires étaient alors fermés pour les vacances de la Toussaint, les parents n’ont été dans un premier temps informés que par la presse ou leurs fédérations de parents d’élèves. De toute façons même en temps normal, comme souvent annoncé sur ce blog, la transparence n’est pas de mise ! Voir Sécurité des aliments : la palme de l’opacité.

Sur cet ensembles de personnes malades, 638 ou 636, il y a eu 23 hospitalisations de plus de 24 heures. Tel est le bilan chiffré définitif de l’intoxication alimentaire des élèves scolarisés dans trois collèges et un lycée de Poitiers. Voir aussi Cas déclarés et cas estimés : à propos des cas de salmonelloses.

Par ailleurs, hasard de l’actualité ( ?), voir aussi The Salmonella Show Must Go On, on apprenait selon Ouest-France du 17 novembre 2010 la « Présence de salmonelles dans des steaks hachés vendus chez Leclerc ». Il n’y a pas d’information sur le site Internet de ce distributeur, ni sur un site officiel !

Un N° Vert est à votre disposition : 0 800 865 286 (appel gratuit depuis un poste fixe).
Il s’agit de steack hachés 20 % de Matière grasse  (10×100 g) surgelés-éco + portant des lots suivants :
    Lot : 10105288 – DLUO : 10/09/2011 ? FR 80 011 001 CE.
  • Lot : 10105311 – DLUO : 10/09/2011 ? FR 80 011 001 CE
  • Lot : 10105330 – DLUO : 10/09/2011 ? FR 80 011 001 CE.

Décidément, The ‘Salmonella Show must go on’ en France …

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2 commentaires à “200, 500, 638 voire 1000 personnes contaminées par Salmonella : où est la transparence ?”

  1. Jimi DEVASSINE a dit :

    Malheureusement on assiste à une certaine confusion de la part des journalistes: http://limousin-poitou-charentes.france3.fr/info/poitou-charentes/un-systeme-d-alerte–des-parents-sera-mis-en-place-65912232.html?onglet=videos&id-video=000187694_CAPP_Poitierslebilandelpidmiedelgionnellose_181120101512_F3

    Cette vidéo de France 3 titre \Poitiers: le bilan de l’épidémie de legionellose\ au lieu de salmonellose… Et ce n’est pas la première fois qu’une telle erreur apparait dans les médias!

    En ce qui concerne les steaks hachés contaminés de Leclerc, le seul autre site (\officiel?\) où j’ai vu l’information est:
    http://rappelsproduits.fr/retour-securite/index.php

    Cordialement,

    Jimi DEVASSINE
    Ingénieur Conseil et Formation
    http://www.microsept.fr

  2. a.amgar a dit :

    Bien vu cette erreur de journalistes. cela étant le bilan de la Tiac à Salmonella est peu clair. Le site que vous citez sur le rappel n’est pas toujours fiables mais il n’existe pas hélas de site officiel puisque la doctrine est l’affichette dans le rayon ou à l’entrée du supermarché. -aa

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