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Le Top 9 des scandales alimentaires dus à des marques étrangères en Chine !

28
août
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, Hygiène, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, TIAC.

La Chine apprend vite en termes de communication mais aussi en termes de communication à propos des risques. Déjà, des entreprises informatiques, Apple et Microsoft sont train d’en faire les frais, mais que dire de ce pseudo classement du top 9 des scandales alimentaires dus à des marques étrangères en Chine. On pourrait dire que la meilleure défense est l’attaque de ces groupes étrangers, pour mieux masquer les lacunes considérables, pour ne pas dire plus, des entreprises alimentaires chinoises en matière de sécurité des aliments, à vous de voir …

Voici donc ce triste « Top 9 des scandales alimentaires dus à des marques étrangères en Chine », source Le Quotidien du Peuple220px-Chinese_Food_Safety_Poster

Ecœurés par les scandales de sécurité alimentaire qui se sont multipliés au cours des dernières années, de nombreux consommateurs chinois se sont tournés vers les fournisseurs de produits alimentaires occidentaux, pour y rechercher des solutions à la fois fiables et délicieuses, en particulier en ce qui concerne les aliments pour bébés.
Mais hélas, là aussi, ils ont rencontré les mêmes problèmes, encore et encore.
A peine la fureur causée par le scandale de la viande périmée de Shanghai Husi Food Co commençait-elle à se calmer que ce fut au tour d’HJ Heinz d’être épinglé pour la vente de produits contenant des niveaux excessifs de plomb.
La Chine pourra-t-elle jamais résoudre le problème de la sécurité alimentaire et les consommateurs chinois ne sont-ils pas en train de perdre confiance en la qualité des aliments importés ?
Jetons un œil à quelques-uns des plus grands scandales alimentaires dans lesquels des marques mondiales se sont trouvées impliquées ces des dernières années en Chine.

1. H.J. Heinz

HJ Heinz Co, entreprise alimentaire américaine, est l’un des producteurs de produits alimentaires infantile les plus populaires en Chine.
L’Administration des produits alimentaires et médicamenteux de la province du Zhejiang a annoncé le 18 août avoir mis sous scellés 614 boîtes de produits pour bébés à base de céréales fabriquées par HJ Heinz après qu’il ait été découvert des niveaux excessifs de plomb, dans des boîtes de 400 grammes d’« AD calcium Salut-Protein cereals » portant le numéro de lot 20140413 lors d’une inspection alimentaire régulière qui a eu lieu au deuxième trimestre.

2. OSI Group

OSI n’est pas un nom très populaire, mais cette société qui s’est trouvée au centre d’un retentissant scandale alimentaire en Chine participe à la fabrication de certains des spécialités alimentaires les plus populaires au monde.
OSI Group, une société privée basée à Aurora, dans l’Illinois, s’est retrouvée sous le feu des projecteurs quand une chaîne de télévision chinoise a annoncé que l’une de ses usines de Shanghai reconditionnait de la viande de bœuf et de poulet périmée et y collait de nouvelles dates d’expiration.
La peur a alors submergé des chaînes d’alimentation célèbres qui s’approvisionnaient d’une unité de l’OSI de la région de Shanghai, Husi Food Co.
La controverse s’est aggravée lorsque cinq employés de Husi ont été arrêtés par la police. Un responsable de la réglementation de la sécurité alimentaire de la Chine a déclaré aux médias que certains des comportements illégaux qu’il a découverts étaient un arrangement « organisé » par Husi elle-même.

3. KFC

Le dernier scandale lié à l’utilisation de viande périmée par des chaines de restauration rapide n’est pas la seule peur que cette chaîne de fast-foods américaine a causée aux consommateurs chinois.
Déjà en juillet 2013, la Télévision Centrale de Chine avait révélé que des échantillons de glace prélevés chez KFC à Beijing contenaient 12 fois plus de bactéries que l’eau des toilettes et 19 fois les niveaux de bactéries autorisées pour l’eau potable en Chine. Une série de scandales alimentaires qui a eu lieu ces dernières années, comme des poulets rapide croissance utilisés par KFC et aussi un rapport selon lequel la viande de KFC contenait du naphtalène rouge, a ébranlé la confiance des consommateurs chinois dans cette célèbre marque.

4. McDonald’s

Après que Shanghai Husi Food Co, fournisseur de longue date de viande de McDonald’s ait été fermé, la célèbre marque de fast-food s’est de nouveau retrouvée sous le feu des projecteurs pour un autre scandale de sécurité alimentaire.
L’impact sur les menus de McDonald’s a cette fois été encore plus fort. Une porte-parole, Heidi Barker Sa Sichem, a ainsi déclaré que l’usine de Shanghai fournissait aussi des produits comme des galettes de saucisses, de jambon, de bœuf et des nuggets de poulet. A la date du 23 juillet, les restaurants McDonald’s de Shanghai n’étaient toujours pas en mesure de servir certains articles.
Un scandale datant de 2013 a également montré que McDonald’s avait aussi utilisé de la viande de poulet à croissance rapide.
Selon un expert, en raison de la grande taille du marché de la restauration rapide en Chine, qui constitue un obstacle à une régulation cohérente, les entreprises étrangères vont avoir besoin d’investir beaucoup plus de ressources dans leurs lignes d’approvisionnement.

5. Starbucks

Le dernier scandale lié au secteur de la restauration rapide en Chine a cette fois mis des produits chaîne américaine de cafés Starbucks sous les feux de l’actualité. Starbucks a en effet indiqué que certains de ses cafés ont commercialisé des produits contenant du poulet venant de Shanghai Husi Food Co, soupçonnée d’utiliser de la viande périmée.
La société basée à Seattle a déjà fourni 725 000 heures de formation à 14 000 employés en Chine et muté plus de 110 jeunes employés dans leur ville natale pour devenir des responsables de nouveaux magasins.
En 2013, Starbucks a été inquiété pour avoir utilisé de l’« eau de toilettes » pour infuser son café après que des photos d’un robinet « Starbucks Only » dans une salle de bains soient apparus sur la toile à Hong Kong.
Le tabloïd hongkongais Apple Daily avait publié les premières images de cette pratique douteuse dans un article indiquant que le personnel de Starbucks s’approvisionnait en eau dans des toilettes publiques du garage de l’immeuble plusieurs fois par jour et l’utilisait pour préparer le café.

6. Pizza Hut

Lorsque Shanghai Husi Food Co a vu ses activités arrêtées, ce fut au tour de Pizza Hut de se retrouver également sur la liste des chaînes ayant utilisé de la viande périmée.
Yum! Brands, qui possède Pizza Hut, a annoncé avoir arrêté d’acheter des produits à base de viande provenant du fournisseur de Shanghai, et a réaffirmé leur tolérance zéro envers les comportements illégaux en matière de sécurité alimentaire.
L’an dernier, un restaurant de Chongqing de la chaîne de fast-food aurait également servi des produits périmés. Une cliente avait ainsi acheté une portion de riz frit, et s’était rendu compte que non seulement ce n’était pas ce qu’elle avait commandé, mais que c’était aussi une assiette de nourriture froide cuisinée quatre heures auparavant. En colère, elle a accusé la célèbre chaîne d’être « indifférente à la santé du client ».

7. Wal-Mart

En juin 2014, l’Administration des produits alimentaires et médicamenteux de Beijing a publié des informations sur la sécurité alimentaire demandant le retrait de la vente de 11 aliments, dont trois types de champignons qui contenaient des niveaux excessifs de cadmium, vendus dans les magasins Wal-Mart. La société a répondu, disant que les champignons avaient été retirés des rayons.
Le cadmium n’a pas été ajouté aux produits manufacturés, mais provenait de la pollution des sols, de l’eau et de l’air. Sur le long terme, une petite quantité de cadmium risque d’endommager les reins et les os du corps humain.
En décembre 2013, de la viande d’âne vendue par le détaillant américain Wal-Mart à Jinan, dans la Province du Shandong s’était déjà révélée contenir de l’ADN de renard. La police avait enquêté sur le fournisseur de la viande, Shandong Dezhou Fujude Food Ltd Co. Tous les produits de Dezhou avaient été retirés des rayons des magasins Wal-Mart.
Wal-Mart a présenté ses excuses au public et annoncé une indemnisation des consommateurs. La réglementation relative à la sécurité alimentaire et aux achats de nourriture de la société devait également être renforcée.

8. Fonterra

La passion des consommateurs chinois pour les produits laitiers néo-zélandais a subi un coup majeur en Août l’année dernière, avec la perte de confiance qui a suivi le rappel de tonnes de produits de poudre de lait vendus par le producteur laitier local Fonterra.
Des tests avaient montré que quelques-uns des produits contenaient des bactéries pouvant causer le botulisme. Les produits à base de lactosérum contaminés avaient été vendus à des tiers qui les utilisaient pour produire des boissons sportives et des formules pour bébé.
Environ 1 000 tonnes de produits ont été concernées par le rappel dans sept pays. Quatre fabricants chinois; Dumex Baby Food Company, deux filiales du fabricant de boissons Wahaha Group et Shanghai Sugar, Tobacco and Alcohol avaient utilisé les produits potentiellement contaminés. La filiale chinoise de Coca-Cola a également été touchée. Les autorités chinoises de la sécurité alimentaire de la Chine ont ordonné aux importateurs de rappeler tous les produits potentiellement infectés et bloqué les importations de tous les produits de lait en poudre en provenance de Nouvelle-Zélande.

9. Hero Nutradefense

En mars 2013, la Télévision Centrale de Chine a diffusé un reportage hebdomadaire sur la qualité qui a révélé que les préparations pour nourrissons en poudre de Hero Nutradefensen importées des Pays-Bas auraient été produites illégalement par Xile Li’er Import et Export Co à Suzhou, en Chine même.
Le produit Nutradefense en cause aurait été fait à base de poudre de lait maternisé de provenance inconnue et de lait en poudre expiré. Xile Li’er avait également modifié la production et les dates d’expiration et avait procédé à un reconditionnement.
Tous les produits avec l’étiquette « Nutradefense » avaient dû être retirés des rayonnages des grands magasins ainsi que des magasins en ligne.
Des préparations pour nourrissons et autres aliments nutritifs du Hero Group présentés sur le stand de Xile Lier Import et Export Co lors de l’Exposition internationale des produits laitiers à Beijing, le 10 octobre 2012.

Heinz touché par des craintes de contamination au plomb en Chine

19
août
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Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Chinese customers select food on a shelf where Heinz products are displayed in a market in ShanghaiSelon Reuters du 19 août 2014, « Heinz touché par des craintes de contamination au plomb en Chine ».

Le groupe alimentaire américain H.J. Heinz a retiré du marché chinois certains aliments pour nourrissons à la suite du rapport d’un régulateur local faisant état d’une teneur excessive en plomb, ce qui pourrait porter atteinte à la réputation de la société dans un pays ultra-sensible à la sécurité alimentaire.

Heinz a déclaré mardi avoir retiré quatre lots de produits à base de céréales pour nourrissons après que des autorités de régulation dans une province de Chine orientale ont annoncé avoir détecté une teneur en plomb supérieure aux niveaux autorisés dans son aliment appelé AD Calcium Hi-Protein Cereal.

La question de la sécurité alimentaire est un sujet très épineux depuis le scandale de la mélanine dans le lait en poudre qui a provoqué la mort d’au moins six nourrissons en 2008.

« Je dirais que Heinz est en grande difficulté actuellement parce que les parents sont impitoyables sur tous les problèmes de contrôle de la qualité dans les produits alimentaires pour bébés et pour nourrissons », estime Shaun Rein, directeur du China Market Research Group basé à Shanghai.

Un responsable de l’autorité de régulation médicale et alimentaire de la province de Zhejiang a refusé de donner des détails concernant la teneur en plomb dans le produit Heinz, tout en ajoutant qu’il fournirait de nouveaux éléments concernant cette affaire dans les prochains jours.

La quantité de plomb contenue dans les aliments pour nourrissons doit être inférieure à 0,2 milligramme par kilo, selon un rapport gouvernemental publié en 2010.

Chine : Les sociétés de fast-food doivent indiquer leurs fournisseurs

14
août
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Classé dans Curiosité, Hygiène, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

0060-0806-2416-1119_boy_making_burgers_at_a_fast_food_restaurant_clipart_image« Les fast food doivent présenter leurs fournisseurs » (Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

L’Administration des aliments et drogues de la municipalité de Shanghai exige de cinq chaînes de restauration rapide de divulguer des renseignements sur leurs fournisseurs sur leurs sites Web, selon une circulaire du gouvernement publié samedi.

Les cinq entreprises, Yum!, McDonald’s, Dicos, Burger King et Carl Jr., ont toutes été impliquées dans le scandale alimentaire qui a frappé la Shanghai Husi Food pour usage de viande périmée. La circulaire ne mentionnant pas expressément que cette mesure soit liée à cette affaire.

Les cinq entreprises ont depuis suspendu toutes leurs activités avec la société de Shanghai.

Ce nouveau règlement viserait à renforcer les contrôles sur les fournisseurs de produits alimentaires basés sur les lois chinoises concernant la sécurité alimentaire. Les cinq entreprises de fast food ayant commencé dimanche à publier des informations sur les fournisseurs sur leurs sites Internet.

« La sécurité alimentaire doit être une priorité lors du choix d’un fournisseur », a indiqué la circulaire. Exigeant également des compagnies de détruire les aliments périmés et dangereux.

Pour les experts, ces exigences pourraient aider à mettre en place un système pour retracer les sources des matières premières alimentaires et renforcer la surveillance des entreprises agroalimentaires.

Une session de l’Assemblée populaire municipale de Shanghai a précisé qu’une audience permettant de définir une disposition sur les informations de suivi de la sécurité alimentaire se tiendra le mardi 12 août. Traitant notamment de l’information sur les céréales, la viande, les volaille, les légumes, les produits laitiers, l’huile de cuisine, les fruits de mer, les vins et spiritueux , ainsi que d’autres catégories d’aliments ayant été approuvés pour la vente dans la ville.

Gu Zhenhua, expert en sécurité alimentaire et vice-président de la Shanghai Food and Drug Administration, a indiqué que les chaînes de restauration rapide étaient tenues de divulguer des informations sur leurs fournisseurs, parce que les consommateurs ont le droit de savoir d’où vient leur nourriture.

« Les acheteurs paient en fonction de leur crédit dans les marques, et ces dernières doivent assurer une traçabilité de leurs aliments», a-t-il expliqué.

Les consommateurs s’attendent à ce que cette mesure soit étendue à tous les services de restauration de la ville.

« Le scandale de Husi a sérieusement entaché la confiance envers certaines chaînes alimentaires, et le fait de devoir notifier des renseignements sur les fournisseurs peut aider à restaurer un climat de confiance », a confié Bai Lingyun, un natif de Shanghai âgé de 34 ans.

Sans surprise, la Chine et l’Inde en tête du tableau des contrevenants en matière de sécurité des aliments. La France est dans le top 10 !

6
août
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Classé dans Contamination, Curiosité, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

infographie_food_sentryIl y a des classements dont on se passerait bien …

Food Production Daily rapporte dans un article de Jenni Spinner du 5 août 2014 qu’au « Tableau des mauvais élèves : l’Inde et la Chine sont les pires contrevenants en matière de sécurité des aliments du monde ».

Un aperçu du nombre de contrevenants en matière de sécurité alimentaire dans le monde entier montre que l’Inde et la Chine sont les pays avec le plus grand nombre d’infractions.

Selon les données de Food Sentry, les pays qui ont été les dix principales sources de produits non conformes en 2013 étaient (par ordre de fréquence) : Inde, Chine, Mexique, France, Etats-Unis, Vietnam, Brésil, République dominicaine, Turquie et Espagne.

Indépendamment de cette étude, le bilan 2013 du RASFF avait noté parmi le top 10 des pays ayant pour origine une notification au RASFF, très loin devant la Chine, l’Inde, et la Turquie suivis du Brésil, Espagne, Pologne, France, Italie, Pays-Bas, Etats-Unis.

Visiblement dans chaque étude, on retrouve globalement les mêmes pays dans le top 10 …

NB : Infographie de Food Sentry. La source originale de l’information de l’article de Jenni Spinner peut être retrouvée ici.

Shocking : Il semble impossible de trouver des hamburgers et des nuggets de chez McDonald’s en Chine !

5
août
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Hygiène, Santé, Sécurité des aliments, Viande, Volaille.

« McDonald’s espère voir de nouveau revenir des hamburgers en Chine », source The Wall Street Journal du 4 août 2014. Peut-on vraiment plaindre cette entreprise ?

La chaîne de restauration rapide doit faire face à une pénurie de viande de bœuf et de poulet en raison d’un changement de fournisseurs.

McDonald’s Corp. espère dans une semaine mettre de nouveau des hamburgers et des nuggets sur ses menus dans un grand nombre de ses magasins en Chine, deux semaines après avoir coupé les liens avec un fournisseur de Shanghai qui aurait vendu à la chaîne de restauration rapide de la viande périmée.

0023ae989656153c68b347La société qui a son siège social à Oak Brook, Illinois, a travaillé avec les fournisseurs existants pour augmenter sa capacité, a déclaré une porte-parole de McDonald’s basée en Chine lundi. McDonald’s a dû effectuer une dilligence raisonnable avec des nouveaux fournisseurs potentiels afin qu’ils s’adaptent au « processus de la ferme à la fourchette » de l’entreprise, a-t-elle dit. « Cela prend plus de temps pour de bonnes raisons. »

Les restaurants McDonald’s dans le nord et le centre de la Chine ont fait face à une pénurie de hamburgers et de produits de poulet la semaine passée après avoir coupé ses liens avec Shanghai Husi Food Co., qui est détenue par la société américaine OSI Group Inc. Cela entraîne pour les clients des options limités comme des sandwichs au poisson, des frites, des tartes et des crèmes glacées, bien que l’approvisionnement en poisson commence à manquer dans de nombreux magasins.

Les autorités chinoises ont accusé Shanghai Husi de vente intentionnelle de viande au-delà de sa durée de vie à des entreprises de restauration rapide. Cinq employés de l’unité de Shanghai ont été arrêtés par les autorités. Shanghai Husi a présenté ses excuses et a dit qu’il coopère avec les autorités et a promis des changements dans ses opérations en Chine.

Par ailleurs selon 7sur7.be, « La chaîne de restauration rapide américaine McDonald’s a averti lundi que ses résultats à court terme allaient être affectés par le scandale de la viande avariée touchant ses restaurants en Chine et au Japon notamment. »

« Mi-juillet des problèmes liés à la qualité et à la sécurité ont été découverts chez un fournisseur de groupes alimentaires en Chine, dont McDonald’s », écrit l’entreprise dans un document boursier consulté par l’AFP. « Les activités de McDonald’s en Chine, au Japon et dans certains marchés sont (ainsi) impactés négativement et de façon importante », ajoute le fabricant du « Big Mac ».