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Rappel de moulins de mélange de poivre en France en raison de la présence de morceaux de verre

16
avr
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Classé dans Contamination, Curiosité, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

poivre_kaniaSelon cet extrait du communiqué des autorités allemandes, Weiand GmbH de Dissen, rappelle actuellement le produit « Kania, moulin à poivre mélange de poivre en verre, 35  g » avec une date limite d'utilisation optimale « fin 2018 », vendu chez Lidl Allemagne. Il ne peut être exclu que les produits concernés aient été endommagés par du verre des moulins à épices pendant la production. Il existe donc une possibilité que les particules de verre risquent de tomber du moulin à poivre en verre défectueux. En raison du risque potentiel de blessure lors de la consommation, les clients doivent prêter attention à ce rappel et ne jamais utiliser ce produit.

Ce rappel est lié à l’alerte notifiée au RASFF, 2014.0520, par l’Allemagne en raison de la présence de verre dans des moulins à poivre en verre d’Allemagne. Une distribution a eu lieu en Allemagne, Autriche et France.

On devrait donc s’attendre prochainement à un communiqué de nos autorités en ce sens et/ou, éventuellement, du distributeur Lidl en France (pensez à rayer la mention inutile).

La mention à rayer est celle de nos autorités car, oh miracle, Lidl France explique sur son site ce rappel dans un communiqué du 15 avril 2014. Je confirme aussi que la réaction de Lidl France a été très rapide … comme celle de Lidl Allemagne et des autorités allemandes.

A suivre …

Tiens, on décide rendre public un rappel de saumon ! Pourquoi n’est–ce pas le cas pour tous les produits contaminés par des pathogènes ?

16
avr
4 commentaires
Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Hygiène, Listeria, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

saumon_fumeLa France avait notifié au réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux ou RASFF une alerte concernant la présence de Listeria monocytogenes (< 1000 ufc/g) dans du saumon fumé de France, référence 2014.0510, avec une distribution en France et en Belgique.

Et donc pour ce produit, on (le ministère de l’agriculture) se fend d’un communiqué de rappel du 16 avril 201 mais diffusé le 17 avril 2014. Le détail des lots est dans le communiqué précité.

La société KING SEA FOOD rappelle plusieurs lots de saumon fumé, suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes.
Les produits concernés sont les suivants :
Tranches de saumon fumé (origine Atlantique ou Norvège) ou pavé de saumon mi-fumé (origine Atlantique)
Marques : BONNETERRE, FJORD KING, LOSTE, NATURE OCEANE ou SAFA.
Numéro de lot : 1513, 1523, 1593
Date limite de consommation : variable selon les produits, allant jusqu’au 30/04/14 (détail dans le document joint)
Marque sanitaire : FR 94 022 002 CE
Certains emballages ne mentionnent que la date limite de consommation et pas le numéro de lot.
Ces produits ont été commercialisés entre le 19 mars et le 14 avril dans toute la France, notamment dans des magasins de détail spécialisés dans les produits bio.
L’ensemble des produits concernés ont été retirés de la commercialisation le 14 avril.
Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait.
Des affichettes ont été mises en place dans les différents points de vente concernés pour informer les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant aux lots décrits ci-dessus, de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Que constate-t-on ?

Le prélèvement a été réalisé le 7 avril 2014 et la notification de l’alerte au RASFF a été faite le 15 avril 2014. Normalement, la réponse aurait due être obtenue 72 heures … après le prélèvement !

« Certains emballages ne mentionnent que la date limite de consommation et pas le numéro de lot. » Très étonnant, mais que compte faire le ministère de l’agiculture ?

« Des affichettes ont été mises en place dans les différents points de vente concernés », mais le ministère de l’agriculture sait-il que ces affichettes sont difficiles à identifier dans les magasins concernés voire impossible à trouver ?

Les magasins de distribution bio ou non ne sont pas connus et à l'heure actuelle, aucun à ma connaissance n'a publié de communiqué de rappel.

Par ailleurs, depuis le début de l’année, il y a plusieurs produits rappelés en France pour cause de présence de Listeria monocytogenes, des sprats, des harengs doux, des tommes au marc, du Morbier au lait cru, des fromages de brebis, du Munster géromé AOP et du Maroilles. Le ministère de l’agriculture n’a communiqué que sur trois rappels …

Pour aller au-delà du cas de Listeria monocytogenes, on pourra lire aussi De la relation entre les notifications au RASFF et les rappels en France au premier trimestre 2014.

Communication à propos des risques : Que valent les plans de surveillance avec des taux de conformité élevés au Canada et en France ?

13
avr
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Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Hygiène, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Il y a une semaine, l’Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) rapportait que « Plus de 99% des échantillons de cantaloups entiers sont exempts de salmonelles », très exactement « 99,8% des cantaloups entiers échantillonnés n'étaient pas contaminés par la bactérie Salmonella. »

Cela étant l’ACIA n’a pas testé Listeria, un oubli sans doute ?

imgresMaintenant, l’ACIA nous informe, source Doug Powell du barfblog, que, « plus de 99,9 % des échantillons de légumes-feuilles analysés n'avaient aucune concentration détectable de bactéries pathogènes et pouvaient être consommés sans danger.

Dans le cadre d'un plan d'échantillonnage microbiologique quinquennal qui a débuté en 2008-2009, l'ACIA a analysé un total de 4 250 échantillons de légumes-feuilles frais entiers et coupés, importés et d'origine canadienne, vendus sur le marché canadien, pour la présence de Salmonella, d'E. coli O157:H7, d'E. coli O157:NM et d'E. coli générique. Les échantillons de légumes-feuilles frais coupés ont aussi été analysés pour la présence de Listeria monocytogenes.

L'étude de 2009-2010 a révélé 12 échantillons « insatisfaisants » en raison de la présence de Salmonella ou de Listeria monocytogenes, ou de niveaux élevés d'E. coli générique. Aucun des échantillons n'a donné des résultats positifs pour la présence d'E. coli O157:H7 ou d'E. coli O157:NM*. »

Doug Powell indique que « Jouer avec le jeu des 99 pour cent est une terrible communication à propos des risques : cela n'a aucune importance si le pourcentage d'échantillons positifs est très faible, si vous étiez l'une des 23 personnes qui est décédée de Listeria avec des produits de charcuterie de chez Maple Leaf en 2008.

Les données et l'échantillonnage sont un mal nécessaire et je suis heureux que l'ACIA rendent les résultats publics. Mais l’analyse présente des limites et est sujette à caution. C'est cher, et l'industrie a beaucoup de données, alors pourquoi ne pas les rendre publiques dans le cadre d'une approche globale de la sécurité des aliments d'un aliment spécifique. »

Bien entendu, les mêmes observations peuvent être faites en France avec une étude comme celle proposée par la DGCCRF le 17 mars 2014 sur la contamination des aliments à la distribution par Listeria monocytogenes : taux de conformité de 99,5% pour les fromages, 98,33% pour les produits de charcuterie et 95,7% pour les produits à base de poisson / produits de la mer. Voir à ce sujet DGCCRF : Nouveau bilan globalement positif de la surveillance de la contamination par Listeria monocytogenes.

*A propos de E. coli O157:NM, selon ce site, E. coli O157:NM diffère de E. coli O157:H7 en ce sens qu’il ne possède pas l’antigène flagellaire H, rendant ainsi E. coli non mobile (NM).

Carrefour et sa curieuse communication à propos de deux nouveaux rappels

12
avr
2 commentaires
Classé dans Contamination, Curiosité, Hygiène, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

J’avais fait dans un article une erreur de date due à une étourderie en mentionnant un rappel d’épinards de chez Carrefour le 11 avril au lieu du 27 mars et un internaute me l’a fort justement fait remarqué. Je me rattrape donc en signalant que Carrefour effectue un rappel, j’ai découvert l’information le 12 avril, mais peut-être est-ce daté du 11 avril, de deux produits, miel et salsifis.

C'est que Carrefour inaugure une nouvelle communication en ne datant pas ses rappels et en ne signalant pas la cause du rappel … étonnant, non !

Les paris restent ouverts pour connaître la cause mais je pencherais pour des corps étrangers …

Donc, selon la formule consacrée, « Par mesure de précaution, et afin de garantir votre sécurité, Carrefour procède au rappel du(es) produit(s) suivant(s) :

mielNom : MIEL DE FLEURS de Midi-Pyrénées
Marque : Reflets de France
DLUO : 18/12/2015
Lot : 434613
Code emballeur : EMB 39439
EAN : 3 560 070 576 968 – Pot verre 500g

Le deuxième produit rappelé entre dans la catégorie des légumes, et après, les épinards en branche à la crème carrefour, les petits pois carottes extra-fins Grand Jury, les petits pois carottes extra-fins Carrefour, le maïs doux Carrefour, voici les salsifis Carrefour en bocal verre.

salsifisNom du produit : SALSIFIS
Marque : Carrefour
DLUO : 31/01/2016
Lot : 3506 L:H2M 7 hh:mm 067
Code emballeur : EMB 56251E
EAN : 3 560 070 704 255 – bocal verre 370ml

NB : Pour l’instant pas d’information du côté de nos autorités, mais on le sait, l’information publiée sur les sites officiels est un peu une loterie … ou bien c'est le week-end (pensez à rayer la mention inutile).

Rappelons aussi que selon le ministère de l'agricultureLorsqu’un affichage en supermarché ou une annonce à la radio demande de rapporter des produits alimentaires ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte sanitaire a été déclarée. Consommateurs, cette rubrique vous informe sur les dernières actualités et sur ce qu’il faut savoir pour manger l’esprit tranquille.

Mise à jour du 15 avril 2014. Carrefour lirait-il le blog ? Désormais, sur le lien précité des rappels de Carrefour, on apprend que le miel a été rappelé par la socité Naturalim et les salsifis sont rappelés par la socité CGC (Compagnie Générale de Conbserves) pour cause de corps étrangers …

Ronde des rappels 2014 : semaine 15

12
avr
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Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Hygiène, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 14.0489, risque de cassure (due à une fermentation secondaire) de la sauce sambal des Pays-Bas ; notification d’information par les Pays-Bas. Distribution Autriche, Belgique, Bosnie Herzégovine, République Tchèque, Danemark, France, Allemagne, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Slovénie, Suède, Suisse, Royaume-Uni.
  • Référence RASFF 2014.0485, mercure (1,765 mg/kg) dans du requin bleu surgelé (Prionace glauca) d’Indonésie ; notification d’information par la France. Distribution en France.  
  • Référence RASFF 2014.0484, tébufenpyrad (1,39 mg/kg) dans des fraises fraîches d’Espagne ; notification d’information par la France. Distribution en France.  
  • Référence RASFF 2014.0483, concentration trop élevée de vitamine B6 (0,408 g/100g) dans des compléments alimentaires des Etats-Unis, via les Pays-Bas ; alerte notifiée par la France. Distribution en France
  • Référence RASFF 2014.0482, concentration trop élevée de vitamine B6 (1,75 g/100g) dans des compléments alimentaires des Etats-Unis, via les Pays-Bas ; alerte notifiée par la France. Distribution en France
  • Référence RASFF 2014.0481, OGM non autorisé (riz Bt63) dans du chlorure de choline à 60% de Chine ; notification par la France. Distribution en France.
  • Référence RASFF 2014.0467, fumonisines (1215 µg/kg) dans de la farine de maïs bio d’Italie, via France ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution en Autriche et Allemagne.
  • Référence RASFF 2014.0465, virus de l’hépatite A (présence dans 25g) dans un mélange de baies surgelées de Pologne, via la Belgique ; alerte notifiée par la France. Distribution France et Belgique. Il s’agit d’un problème récurrent, la contamination de baies rouges par des virus, norovirus ou virus de l’hépatite A, avec 11 alertes notifiées au RASFF l’an dernier.
  • Référence RASFF 2014.0463, histamine (2000 mg/kg) dans des filets de thon réfrigérés de Polynésie française ; alerte notifiée par la France. Distribution France et Suisse.

Sur le tableau ci-dessous, liste des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux durant la semaine 15 de 2014 par les Etats membres. 

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