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Tableau de chasse de l’opération alimentation vacances dans la HauteGaronne

21
août
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Classé dans Curiosité, Environnement, Hygiène, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Vacances d'eteUn communiqué de la préfecture de Haute-Garonne du 20 août 2014 traite de l’Opération interministérielle vacances : « Comme chaque année, dans le cadre de l’opération interministérielle vacances (OIV), les services de l’Etat en Haute-Garonne se mobilisent pendant la période estivale.

Plus de 538 établissements ont déjà été contrôlés »

La Dépêche.fr du 21 août 2014 informe ses lecteurs sur l’étendue du tableau de chasse : « 500 inspections, 140 avertissements, 13 PV et un restaurant fermé : c’est le premier bilan des contrôles sanitaires de l’été ».

140 avertissements « Portant notamment sur des étiquetages non conformes, des présentations trompeuse ou des omissions sur l’origine. »

Rappel en Allemagne de crottins de Chavignol pour cause de présence de E. coli

21
août
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, E. coli, Environnement, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

CrottinLe 11 juillet, le ministère de l’agriculture publiait sur son site un « Rappel des lots de fromages de la Laiterie H.TRIBALLAT ».

La Laiterie H.TRIBALLAT informe les consommateurs qu’une analyse établit la présence d’Escherichia coli dans un lot de fromages de Chavignol. Par mesure de précaution, il est procédé au rappel des lots de fromages indiqués ci-dessous … Suivaient les numéros de lot et des mesures de protection des consommateurs.

Le 15 août 2014, les autorités fédérales allemandes publiaient un communiqué concernant le rappel de crottin Chavignol au lait cru pour cause de présence de E. coli.

Cela concerne les lots « 180-10, et par mesure de précaution les lots 176-04, 176-06, 176-12 et 182-03. »

Je ne sais pas ce qui se passe dans la communication entre deux Etats membres de l’UE, mais le moins que l’on puisse dire, et contrairement à ce qui est souvent rapporté par la Commission européenne, elle se passe mal, voire très mal ou encore pas du tout …

Ronde des rappels 2014 : semaine 33

18
août
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, E. coli, Environnement, Microbiologie, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 2014.1145, Escherichia coli producteurs de shigatoxines (O26:H11 stx+, eae+) dans des fromages au lait cru de chèvre de France ; alerte notifiée par la France. Distribution Belgique, France, Allemagne, Suisse.
  • Référence RASFF 2014.1141, Salmonella spp. dans du chorizo d’Espagne ; alerte notifiée par la France. Distribution France et Luxembourg. Date du prélèvement, 4 août 2014 et date du résultat, 14 août 2014. Retard inacceptable pour une analyse qui prend deux jours …
  • Référence RASFF 2014.1130, Escherichia coli producteurs de shigatoxines (stx1) dans du roquefort fait à partir de lait cru de brebis de France ; alerte notifiée par l’Allemagne. Pas de distribution dans le pays qui a fait la notification, mais diffusion d’un communiqué de rappel.

Pas de tableau cette semaine des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux pour la semaine 32 de 2014 par les Etats membres. Retour à la normale, dès qu’une connexion fiable sera disponible.

Vacances, qualité des eaux de baignade et microbiologie

18
août
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, Hygiène, Microbiologie, Réglementation, Santé, Union Européenne.

La côte basque est agréable pour y passer des vacances et c’est mon cas actuellement. De nouveaux panonceaux ont vu le jour sur l’allée bordant les plages de Saint-Jean de Luz, signe qu’un nouveau président de l’Agglomération Sud Pays Basque a été élu, et qu’il entend communiquer sur le sujet. Bel effort de transparence à signaler …

On nous explique « Ici, l’Océan se porte bien. Classées depuis 4 ans « Bonnes » ou Excellentes, nos eaux de baignade nous encouragent à poursuivre notre engagement pour protéger notre environnement dans le respect de la dernière directive européenne « baignade.

Cela étant sur une autre face du panonceau, il est noté que pour l’ARS (agence régionale de santé), les eaux de baignade de cette plage sont de ‘bonne qualité’, « selon un classement établi à partir des résultats bactériologiques réglementaires effectués par l’ARS sur les saisons 2010, 2011, 2012 et 2013 pour cette plage selon la Directive 2006/7/CE»

phot_aa1Bonne qualité, mais pas excellente … et pourtant selon le panonceau, l’agglomération nous dit qu’elle investit « depuis 2006 l’équivalent de 26 000 euros par jour pour la rénovation des systèmes d’assainissement et en sur surveillant la qualité de l’au 7 jours sur 7. »

Depuis le 13 mai 2014, l’eau a été le plus souvent de qualité bonne mais deux fois, les 21 et 23 juillet, elle a été  de qualité moyenne, selon le ministère de la santé, qualité eaux de baignade.

C’est considérable, mais quoi faire d’autre face à « une zone sensible aux risques de pollution ponctuelle » ?

L’effort de transparence va jusqu’à lister les différents épisodes de pollution uniquement microbiologique de mi-juin à mi-septembre, soit 11 épisodes représentant avec une fermeture pour un total de 12,5 jours. Voir photo de droite pour les détails.

L’Agglomération nous dit qu’il n’y a eu « aucune de fermeture administrative au cours de ces quatre dernières années », je lui en donne bien volontiers acte, mais l’Agglomération dit qu’elle procède à des fermetures préventives comme cela a été le cas en 2013, alors …

Cet effort de transparence est certes nécessaire mais peu de gens semblaient au courant de cette initiative, c’est bien dommage …

Il est possible de connaître la qualité des eaux de baignade en allant sur ce lien.

Il y a des Bacillus sur Mars (une édition française de boissons chocolatées)

18
août
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Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

marsQuatre jours après la Food Standards Agency, le 17 aout 2014, Mars France annonce sur son site,

Mars Chocolate Drinks procède à un rappel volontaire de 4 de ses produits à boire, portant la mention ‘à consommer de préférence avant le…’ dont les dates vont du 19/12/2014 au 11/04/2015 contenues dans des bouteilles de 350 ml à bouchon sport, dont la date de péremption se situe entre le 19/12/2014 et le 11/04/2015 :
  • Mars  Milk
  • Snickers Shake
  • Milky Way Milk
  • Bounty Drink
Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer. 
Elles peuvent contacter notre service consommateur au 09 69 32 06 80 pour de plus amples informations.
Soucieux de commercialiser des produits de qualité et de satisfaire pleinement nos consommateurs, nous avons décidé de retirer de la vente ces produits par précaution car leur consommation pourrait entrainer des risques pour la santé, dus à la possible présence d’une bactérie connue sous le nom de Bacillus Subtilis.
Nous avons pris contact avec les autorités pour nous assurer de suivre toutes les mesures appropriées. La qualité et la sécurité alimentaire sont notre priorité absolue et nous présentons nos excuses à tous nos consommateurs.
Seuls les produits listés ci-dessus – dont la date de péremption se situe entre le 19/12/2014 et le 11/04/2015 – sont concernés. Aucun autre produit n’est impacté.

Auchan a aussi signalé ce rappel sur son site ‘rappel qualité’ le 18 août 2014. Pas de nouvelles de nos autorités …

A noter le communiqué de rappel en Belgique présent sur le site de l’AFSCA le 17 août 2014.