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Rappel de charcuteries Régal Catalan pour cause de présence de Listeria monocytogenes

29
juin
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, HACCP, Hygiène, Microbiologie, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Viande.

Il s’agit du troisième rappel de l’année 2016 publié sur le site du ministère de l’agriculture. On apprend donc le 29 juin 2016 que :

ListeriaLa société « ROUSSILLON SALAISONS » procède, par mesure de précaution, au retrait de la vente et au rappel des produits suivants, suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. »

Ces produits ont été commercialisés en GMS de diverses enseignes sur les départements : Aude, Pyrénées-Orientales, Gard, Hérault, Haute-Garonne, Vaucluse, Drôme, Bouches-du-Rhône, Landes, Charente, Puy-de-Dôme, Val-de-Marne.

  • Mode de commercialisation : en libre-service / conditionnement en tranches sous-vide de 200g
  • Liste des produits concernés : Pâté Campagne Catalan, Pâté aux Cèpes et bolets, Pâté au Piment Basque, Mousse Forestière au Rivesaltes tuilé, Mousse pur Canard au Vieux Banyuls, Carn de parol.
  • Marque commerciale : Régal Catalan
  • DLC comprises entre le : 18/06/2016 et le 07/08/2016
  • Numéro d’agrément : FR 66.136.442 CE
  • Lots concernés : pour le Pâté Campagne Catalan : lots : 123.20532 – 132.20570 – 139.20594 – 146.20625 – 159.20680 – 167.20716, pour le Pâté aux Cèpes et bolets : lots : 119.20517 – 131.20564 – 139.20593 – 146.20628 – 159.20681 – 167.20717, pour le Pâté au Piment Basque : lots : 123.20533 – 132.20571 – 146.20626 – 159.20682, pour la Mousse Forestière au Rivesaltes tuilé : lots : 118.20516 – 129.20539 – 133.20573 – 140.20601 – 146.20627 – 160.20690 – 165.20708, pour la Mousse pur Canard au Vieux Banyuls : lots : 129.20540 – 133.20574 – 140.20602 – 158.20676 – 165.20709, pour la Carn de Parol : lots : 140.20600 – 147.20629 – 158.20677 – 167.20726.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. Des affichettes « information des consommateurs » ont été mises en place dans les magasins concernés par la vente.

Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant aux lots décrits ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

NB : Pourquoi cette entreprise bénéficie-t-elle d’une attention toute particulière de la part du ministère de l’agriculture ? Un élément de réponse est à rechercher vers la petite taille de l’entreprise qui ne doit pas bien maîtriser les rappels …

On pourra aussi se poser la question du recours à une mesure de précaution car où il y a des Listeria ou il n’y en a pas … et comme il y a présence dans de la charcuterie cuite …

Rappelons aussi que la présence d’affichettes « information des consommateurs » est toujours difficile à trouver par le consommateur lambda …

Les titres de la presse sont assez étonnants, ainsi L’Express indique le Rappel de charcuteries dans 12 départements pour risque de listériose et Sud-Ouest, « des pâtés Régal catalan rappelés pour suspicion de listeria ». La suspicion n’existe pas puisqu’il y a présence !

Rappel par Carrefour d’un assortiment de cinq pâtisseries de marque Tartefrais pour cause de présence de Listeria monocytogenes

16
juin
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, HACCP, Hygiène, Listeria, Microbiologie, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Carrefour informe le 16 juin 2016 :

La société TARTEFRAIS procède aujourd’hui au retrait de la vente les produits suivants suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

  • tartefrais_5patisseriesAssortiment de 5 pâtisseries 490g
  • Marque : TARTEFRAIS
  • Code barre : 3 456580 911705
  • Présentation : Alvéole plastique
  • N° de lot / DLC :
    • 160B / 19/06/2016
    • 159B / 18/06/2016
    • 161B / 20/06/2016
    • 162B / 21/06/2016

L’ensemble des lots est retiré de la commercialisation.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Les personnes qui auraient consommé les Eclairs mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines.

NB : Sur son site Internet, à propos des engagements, la société Tartefrais indique que « La traçabilité de nos matières premières, rigoureusement sélectionnées, est garante d’une sécurité alimentaire irréprochable. »

Il me semble que la traçabilité est nécessaire mais ce sont les bonnes pratiques d’hygiène et HACCP qui sont les garants de la sécurité des aliments …

Rappel par Carrefour d’éclairs au chocolat et d’éclairs au café de la marque Mère Poulard pour cause de présence de Listeria monocytogenes

16
juin
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Environnement, HACCP, Hygiène, Listeria, Microbiologie, Non classé, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Carrefour informe le 16 juin 2016 :

La société TARTEFRAIS procède aujourd’hui au retrait de la vente les produits suivants suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

  • eclair_poulard_chocoEclairs au chocolat 2 x 80g=160g
  • Marque : MERE POULARD
  • Code barre : 3 456580 030413
  • Présentation : Alvéole plastique – boîte de 2 éclairs
  • N° de lot / DLC :
    • 161510341 / 15/06/2016
    • 161530185 / 17/06/2016
    • 161540160 / 18/06/2016
    • 161580242 / 22/06/2016
    • 161600179 / 24/06/2016
    • 161620156 / 26/06/2016
    • 161620171 / 26/06/2016
    • 161650196 / 29/06/2016
    • 161660190 / 30/06/2016
  • eclair_poulard_cafeEclairs au café 2 x 80g=160g
  • Marque : MERE POULARD
  • Code barre : 3 456580 030420
  • Présentation : Alvéole plastique – boîte de 2 éclairs
  • N° de lot / DLC :
    • 161520243 / 16/06/2016
    • 161550166 / 19/06/2016
    • 161590226 / 23/06/2016
    • 161620156 / 26/06/2016

L’ensemble des lots est retiré de la commercialisation.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Les personnes qui auraient consommé les Eclairs mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines.

NB : Sur son site Internet, à propos des engagements, la société Tartefrais indique que « La traçabilité de nos matières premières, rigoureusement sélectionnées, est garante d’une sécurité alimentaire irréprochable. »

Il me semble que la traçabilité est nécessaire mais ce sont les bonnes pratiques d’hygiène et HACCP qui sont les garants de la sécurité des aliments …

Rappel par Carrefour d’éclairs au chocolat de la société Tartefrais pour cause de présence de Listeria monocytogenes

16
juin
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, HACCP, Hygiène, Listeria, Microbiologie, Non classé, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

Carrefour informe le 16 juin 2016 :

La société TARTEFRAIS procède aujourd’hui au retrait de la vente les produits suivants suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

  • eclair_tartefrais_choco2Eclairs au chocolat 2 x 80g = 160g
  • Marque : TARTEFRAIS
  • Code barre : 3 456 580 500 121
  • Présentation : Alvéole plastique – boîte de 2 éclairs
  • N° de lot / DLC :
    • 161510341 / 15/06/2016
    • 161530185 / 17/06/2016
    • 161540160 / 18/06/2016
    • 161580242 / 22/06/2016
    • 161600179 / 24/06/2016
    • 161610144 / 25/06/2016
    • 161650196 / 29/06/2016
  • eclair_tartefrais_choco1Eclair au chocolat 80g
  • Marque : TARTEFRAIS
  • Code barre : 3 456580 960048
  • Présentation : Alvéole plastique – 1 éclair
    • N° de lot / DLC :
    • 151   / 15/06/2016
    • 153   / 17/06/2016
    • 154   / 18/06/2016
    • 158   / 22/06/2016
    • 160   / 24/06/2016

L’ensemble des lots est retiré de la commercialisation.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Les personnes qui auraient consommé les Eclairs mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines.

NB : Sur son site Internet, à propos des engagements, la société Tartefrais indique que « La traçabilité de nos matières premières, rigoureusement sélectionnées, est garante d’une sécurité alimentaire irréprochable. »

Il me semble que la traçabilité est nécessaire mais ce sont les bonnes pratiques d’hygiène et HACCP qui sont les garants de la sécurité des aliments …

Rappel par Auchan d’éclairs au chocolat et au café de la société Tartefrais pour cause de présence de Listeria monocytogenes

15
juin
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Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Environnement, HACCP, Hygiène, Listeria, Microbiologie, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments.

eclairAuchan informe le 15 juin 2016 du rappel suivant

La société TARTEFRAIS procède aujourd’hui au retrait de la vente les produits suivants suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes.

Il s’agit du lot portant les caractéristiques suivantes :

lots_rappel_eclairs

L’ensemble du lot est retiré de la commercialisation.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot décrit ci-dessus de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser.

Les personnes qui auraient consommé les Eclairs mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à 8 semaines.

NB : Sur son site Internet, à propos des engagements, la société Tartefrais indique que « La traçabilité de nos matières premières, rigoureusement sélectionnées, est garante d’une sécurité alimentaire irréprochable. »

Il me semble que la traçabilité est nécessaire mais ce sont les bonnes pratiques d’hygiène et HACCP qui sont les garants de la sécurité des aliments …