Visiter Processalimentaire.com
Contacter le magazine
S'abonner en ligne | S'inscrire à l'e-news


Ronde des rappels 2014 : semaine 16

19
avr
2 commentaires
Classé dans Contamination, Curiosité, Hygiène, Listeria, Rappel, Réglementation, Salmonella, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 2014.0529, méthomyl (0,31; 0,52 mg/kg) dans du raisin de table du Pérou via les Pays-Bas ; alerte notifiée par la Belgique. Distribution France et Belgique.
  • Référence RASFF 2014.0527, di-2-propylheptylphtalate (DPHP) (31 g/100g) dans des pailles en forme de lunettes de Chine ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution France, Belgique, Autriche, république Tchèque, Danemark, Estonie, Iles Féroé, Finlande, Allemagne, Hongrie, Irlande, Italie, Lituanie, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Royaume-Uni. Pour l'instant, seul l'Irlande a fait part du rappel dans un communiqué…, c'est peu !
  • Référence RASFF 2014.0525, fénitrothion (0,14 mg/kg) dans des oranges d’Egypte ; alerte notifiée par les Pays-Bas. Distribution Autriche, France, Pays-Bas.
  • Référence RASFF 2014.0520, morceaux de verre dans du poivre dans des moulins à poivre en verre d’Allemagne ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution Autriche, France et Allemagne. Voir ce lien.
  • Référence RASFF 2014.0516, moules non purifiées de la zone B de France ; alerte notifiée par la France. Distribution Italie, Monaco, Suisse.
  • Référence RASFF 2014.0510, Listeria monocytogenes (< 1000 ufc/g) dans du saumon fumé de France ; alerte notifiée par la France. Distribution Belgique et France. Voir ce lien.
  • Référence RASFF 2014.0509, Listeria monocytogenes (< 100 ufc/g) dans du fromage de France ; alerte notifiée par la France. Distribution France, Allemagne, Suisse. 

Sur le tableau ci-dessous, liste des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux durant la semaine 16 de 2014 par les Etats membres. 

sem16_path

Ronde des rappels 2014 : semaine 15

12
avr
Aucun commentaire
Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Hygiène, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 14.0489, risque de cassure (due à une fermentation secondaire) de la sauce sambal des Pays-Bas ; notification d’information par les Pays-Bas. Distribution Autriche, Belgique, Bosnie Herzégovine, République Tchèque, Danemark, France, Allemagne, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Slovénie, Suède, Suisse, Royaume-Uni.
  • Référence RASFF 2014.0485, mercure (1,765 mg/kg) dans du requin bleu surgelé (Prionace glauca) d’Indonésie ; notification d’information par la France. Distribution en France.  
  • Référence RASFF 2014.0484, tébufenpyrad (1,39 mg/kg) dans des fraises fraîches d’Espagne ; notification d’information par la France. Distribution en France.  
  • Référence RASFF 2014.0483, concentration trop élevée de vitamine B6 (0,408 g/100g) dans des compléments alimentaires des Etats-Unis, via les Pays-Bas ; alerte notifiée par la France. Distribution en France
  • Référence RASFF 2014.0482, concentration trop élevée de vitamine B6 (1,75 g/100g) dans des compléments alimentaires des Etats-Unis, via les Pays-Bas ; alerte notifiée par la France. Distribution en France
  • Référence RASFF 2014.0481, OGM non autorisé (riz Bt63) dans du chlorure de choline à 60% de Chine ; notification par la France. Distribution en France.
  • Référence RASFF 2014.0467, fumonisines (1215 µg/kg) dans de la farine de maïs bio d’Italie, via France ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution en Autriche et Allemagne.
  • Référence RASFF 2014.0465, virus de l’hépatite A (présence dans 25g) dans un mélange de baies surgelées de Pologne, via la Belgique ; alerte notifiée par la France. Distribution France et Belgique. Il s’agit d’un problème récurrent, la contamination de baies rouges par des virus, norovirus ou virus de l’hépatite A, avec 11 alertes notifiées au RASFF l’an dernier.
  • Référence RASFF 2014.0463, histamine (2000 mg/kg) dans des filets de thon réfrigérés de Polynésie française ; alerte notifiée par la France. Distribution France et Suisse.

Sur le tableau ci-dessous, liste des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux durant la semaine 15 de 2014 par les Etats membres. 

sem15_path

Ronde des rappels 2014 : semaine 13

28
mar
Aucun commentaire
Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Hygiène, Rappel, Réglementation, Salmonella, Santé, Sécurité des aliments, Virus.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 2014.0415, Listeria monocytogenes (140 000 UFC/g) dans des fromages de France ; alerte notifiée par la France. Distribution en france et Allemagne. A noter que la date du prélèvement est le 18 mars 2014 et la date de la notification le 28 mars 2014. Délai beaucoup trop long ! S'agit-il du rappel présent le 27 mars sur le site du ministère de l'agriculture ? Il semble que ce soit le cas, car les autorités allemandes ont publié un communiqué de rappel le 29 mars 2013.
  • Référence RASFF 2014.0413, Salmonella spp. (présence dans 25g) dans un complément alimentaire, poudre de moringa d’Allemagne ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution Allemagne, Autriche, France, Italie, Luxembourg, Espagne, Portugal, Suisse. A signaler un communiqué de rappel en Allemagne du 25 mars 2014.
  • Référence RASFF 2014.0407, méthidathion (0,17 mg/kg) dans des oranges de Tunisie ; notification par la France. Distribution en France.
  • Référence RASFF 2014.0406, norovirus (détecté) dans des huîtres (Crassostrea gigas) de France ; alerte notifiée par le Danemark. Non distribution par le Danemark. Rappelons qu’en 2013, il y a eu 16 notifications au RASFF concernant des huîtres et des virus, 13 notifications l’ont été avec des huîtres de France contaminées par norovirus. Depuis le début de l’année, il y a eu 4 notifications au RASFF, dont 2 de France, concernant des huîtres et norovirus.
  • Référence RASFF 2014.0384, toxine amnésiante (ASP ou Amnesic Shellfish Poisoning), 70,5 mg/kg dans des clams de France : alerte notifiée par la France. Distribution en France, Italie, Espagne. A noter qu’il y a eu 26 diverses notifications au RASFF depuis le début de l’année 2014 concernant des clams et des contaminants microbiologiques dont 12 en provenance du Vietnam et 9 de Tunisie.
  • Référence RASFF 2014.0392, arsenic (17 ; 20 mg/kg) et plomb (4,1 ; 4,2 mg/kg) dans du charbon végétal, E 153, un additif alimentaire du Royaume-Uni ; notification par la Belgique. Distribution en Belgique et France.

Sur le tableau ci-dessous, liste des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux durant la semaine 13 de 2014 par les Etats membres. 

sem13_path

Ronde des rappels 2014 : semaine 12

22
mar
Aucun commentaire
Classé dans Contamination, Contamination croisée, Curiosité, Listeria, Rappel, Réglementation, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne.

Commencées avec « La ronde des rappels : semaine 49 » de 2009, les notifications des rappels cités ne prétendent pas à l’exhaustivité dans la mesure il n’est pas possible d’avoir accès à toutes les sources permettant d’identifier le rappel d’un produit. Les pays frontaliers de la France constituent une aide précieuse. Les informations recueillies sont issues du portail RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed ou Réseau d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux).

  • Référence RASFF 2014.0383, Listeria monocytogenes (10 ufc/100g) dans du fromage au lait cru de France ; alerte notifiée par la France. Distribution Belgique, Danemark, France, Allemagne et Suisse. Ce communiqué de rappel en Allemagne est sans doute lié à cette notification.
  • Référence RASFF 2014.0379, insectes morts dans des céréales du petit déjeuner de France ; notification par la Grèce. Distribution en Grèce.
  • Référence RASFF 2014.0371, histamine (> 2500 mg/kg) dans des maquereaux (Scomber scombrus) d’Espagne ; notification par la France. Distribution en France.
  • Référence RASFF 2014.0370, ochratoxine A (25.4 µg/kg) dans des raisins secs sultanines de Turquie ; alerte notifiée par l’Allemagne. Distribution Allemagne et France.
  • Référence RASFF 2014.0361, dénombrement trop élevé de Escherichia coli (1700 MPN/100g) dans des moules (Mytilus edulis) bio d’Irlande ; alerte notifiée par la France, distribution en France.
  • Référence RASFF 2014.0357, concentration trop élevée en cyanure (88 mg/kg) dans du sorgho de France ; notification par la Belgique. Distribution en Belgique. 

Sur le tableau ci-dessous, liste des pathogènes identifiés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux durant la semaine 12 de 2014 par les Etats membres. 

path_sem12

Bilan préliminaire 2013 du RASFF : Toujours pas d’améliorations en vue !

17
mar
Aucun commentaire
Classé dans Contamination, Curiosité, Environnement, Rappel, Réglementation, Salmonella, Santé, Sécurité des aliments, Union Européenne, Viande, Volaille.

Le RASFF, système d'alerte rapide sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, présente son rapport annuel préliminaire 2013Que dire ? Tout va-t-il bien et pour le mieux dans le meilleur des mondes ?

Certainement pas, mais il faudra attendre la publication du rapport définitif qui paraîtra en juin 2014 pour en savoir beaucoup plus, mais je sens que l’on va nous dire que les choses s’améliorent …

En 2013, un total de 3205 notifications initiales ont été transmises par le RASFF, dont 596 ont été classés comme alerte, 442 à titre d’information de suivi, 705 à titre d'information pour attirer l'attention et 1462 pour une notification de rejet de la frontière. Ces notifications initiales ont donné lieu à 5158 notifications de suivi, ce qui représente en moyenne environ 1,6 suivi par notification initiale.

Le document précise certains éléments concernant les notifications originales et les notifications de suivi (follow-up notifications) : « Une notification référencée au RASFF relative un ou plusieurs lots de denrées alimentaires, d’aliments pour animaux ou de matériaux au contact avec un aliment, qui n'ont pas été préalablement notifiés au RASFF est une notification ‘originale’, classé comme une notification d’alerte, d’information ou de rejet à la frontière. En réaction à la notification, les membres du réseau peuvent transmettre des notifications de ‘suivi’ qui se réfèrent aux mêmes lots et qui ajoutent des informations à la notification initiale telles que des informations sur les risques, la traçabilité des produits ou des mesures prises. »

C’est ainsi qu’au niveau des notifications originales d’alertes nous avons une augmentation de +11,2% (585 notifications d’alertes) en 2013 et après suivi de toutes les notifications au RASFF, une augmentation des alertes de +2,8% (2376 notifications d’alertes). Voir tableaux ci-dessous.

notifications_2013

Aspect particulièrement intéressant, les alertes n’ont plus lieu essentiellement avec des pays hors UE, mais à l’intérieur de l’UE, Ainsi dans la courbe ci-dessous, on voit bien que les notifications dans la zone de l’UE rejoignent celles d’Asie, à suivre …

notifications_régions_monde

Ainsi dans le top 10 des pays à l’origine d’une notification d’un produit cités par le RASFF. Les chiffres entre parenthèses sont ceux respectivement de 2012 et 2011. Sans surprise, la Chine est toujours largement à la première place …, cinq pays de l'UE dans ce top 10 et la France « gagne » une place par rapport à 2012.

  • Chine 433 (536, 562)
  • Inde 257 (340, 336)
  • Turquie 226 (309, 319)
  • Brésil 187 (109, 95)
  • Espagne 187 (126, 129)
  • Pologne 163 (118, 98)
  • France 120 (90, 122)
  • Italie 105 (112, 116)
  • Pays-Bas 103 (98, 74)

Quelques tendances se dégagent sur la classification des dangers, les catégories de produits et les pays d'origine du produit notifié, etc. Ainsi dans ce classement, nous avons quelques dangers et produits associés, rien que de très classique :

  • Aflatoxines dans fruits en coques, les graines, les fruits et les légumes
  • Salmonella dans la volaille et les produits de volaille
  • Migration de chrome, de manganèse et de nickel dans les matériaux entrant en contact avec les aliments
  • Mercure dans les poissons et les produits de poissons
  • Traitement au monoxyde de carbone des poissons et des produits de poissons
  • Escherichia coli producteurs de shigatoxines dans les viandes et les produits de viande (autres que de volaille).